YerevavResto Logo

Առաջին և լավագույն պորտալ Հայաստանի ռեստորանների մասին

  • Սինատրա Ռեստորան
  • Mon café
  • Adastra Restaurant and Bar
  • Ոստան ռեստորանը Երևանում
  • Էլ Սքայ Բար
  • Գինետուն ռեստորան
  • Patio
  • Tufenkian Kharpert Restaurant
  • Green Dragon
  • Irish Pub 26
  • Վիվառո Սպորտ Բար
  • Anoush Restaurant
  • buy.am Ֆուդ Կորտ
  • Noyan Restaurant
  • Bel etage
  • Tiziano
  • Martini Royal Cafe
  • Picasso Yerevan
  • Montmartre Restaurant-Cafe-Bar
  • Mamoor live kitchen and bar
  • ՀալդիԿո
  • Santa Familia
  • Թռչող Ջայլամ Ռեստորան Դիլիջանում
  • Բազաար ռեստորան Երևանում
  • Sorriso cafe gelato
  • El Garden Kids zone
  • Ռեդիսոն Բլու հյուրանոցը Երևանում
  • Քաղաքից դուրս ռեստորան
  • Պանացեա Գաստրոնոմ Բուտիկ
  • Կակտուս մեքսիկական ռեստորանը Երևանում
  • La Villa restaurant complex
  • The Beatles
  • SKY Restaurant MOZAIC
  • Food on Wood
  • Dragon Garden
  • Պապարացի սրճարան
  • Calumet Ethnic Lounge Bar
  • Samurai Sushi Bar
  • Smak Salad
  • Armat Lounge
  • Tsirani
  • Էլ Գարդեն Երևան
  • La Piazza
  • The Club
  • Ծիրանի Տուն-Ռեստորան Երևանում
  • Dolmama
  • Coffeeshop Company
  • Just Cafe
  • դառգետ ռեստորան երևան
  • Mane ռեստորան-ցուցասրահ
  • Fish House
  • Mora Restaurant Yerevan
Գործընկերները www.yerevanresto.am-ի մասին

Դիտվել է՝: 70498

Dolmama

Ռեստորան
Նշվել այստեղ
Խոհանոց`
Հայկական
Հասցե` Պուշկին փող. 10, Երևան
Հեռախոս` +374 10 561354, +374 10 568931
Աշխ. ժամեր` 11:00 - 23:30
Հաշիվ`
20000-30000 դրամ

Մի անգամ Ժիրայր Ավանյանը որոշեց իրեն դնել ռեստորանի սովորական այցելուի տեղ և հասկանալ, թե ինքն ամենաշատը ինչպիսի ռեստորան կցանկանար գնալ: Մի փոքր մտածելուց հետո որոշեց բացել ռեստորան հատուկ իր համար: Այսպես ծնվեց երևանցիների ամենասիրելի վայրերից մեկը` հայտնի Դոլմամա ռեստորանը:

Դոլմաման բացվել է 1998 թվականին Պուշկին փողոցում գտնվող Երևանի 19-րդ դարի հնագույն շենքերից մեկում: Ռեստորանի անունը ծագում է հետևյալ բառախաղից` «տոլմա», որը հայկական ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկն է, և «մամա»` նա, ով ամենալավն է այն պատրաստում: Դոլմամաում ֆիրմային տոլման մի փոքր տարբերվում է սովորականից. այստեղ բացակայում է ավանդական միջուկը, դրա փոխարեն այն պատրաստվում է սուկիով: Ֆիլեն համեմում են ավանդական համեմունքներով և բրնձի հետ միասին փաթաթում խաղողի տերևների մեջ: Այս հեղինակային բաղադրատոմսը պատկանում է ռեստորանի հիմնադիր Ժիրայր Ավանյանին: Ընդհանրապես Դոլմամայի խոհանոցը հարուստ է ավանդական հայկական ճաշատեսակների հետաքրքիր հեղինակային վարիացիաներով:

Ռեստորանի ինտերիերը նույնպես Ավանյանի ոճով է, որը կոլորիտային է, սակայն ընդհանրապես կպչուն էթնիկ ոճ չի պարունակում: Այստեղ ցավոք արդեն չեք տեսնի «կլիշեներ» դարձած կարասներ, կարպետներ, ծիրաններ, քանզի ամեն ինչ զուսպ է և ճաշակով: Հնություններ, ծաղիկներ, գինիների տեսականի.... «Ես սիրում եմ հին իրեր, իրեր, որոնք պատմություն ունեն», -ասում է Ժիրայր Ավանյանը:
Դոլմամա
ում գինիների լայն տեսականի է ներկայացված` ավելի քան 50 տեսակի հայկական, իտալական, ֆրանսիական, արգենտինական, ավստրիալական և այլ գինիներ:

Դոլմաման շատ յուրահատուկ վայր է և մինչև ուղնուծուծը երևանյան է, սակայն այստեղ տաքուկ տան զգացողություն և հարմարավետություն ստանում է և՛ ամերիկացին, և՛ ֆրանսիացին, և՛ ռուսը, մի խոսքով անխտիր բոլորն` անկախ իրենց ազգությունից և աշխարհագրական դիրքից:

մանրամասն

Վերջին կարծիքները

Կայքում արտահայտված կարծիքները կարող են չհամընկնել կայքի տնօրինության տեսակետների հետ:

Հարցերի դեպքում դիմեք էլ. փոստի հասցեով՝ info@yerevanresto.am

թողնել կարծիք
  • Karina Hovhannisyan

    Karina Hovhannisyan

    11 Փետրվար 2014 в 16:33:05
    ochen lyublyu etot restoran...rekomenduyu vsem!!!
  • Syuzanna Azoyan

    Syuzanna Azoyan

    01 Դեկտեմբեր 2012 в 01:49:48
    one of the best restaurants in Armenia! I love Stewed lamb!!!! and did enjoy my fig roll with nuts and honey!!!!!!!!!!!!!! Very recommended! Best place for celebrations!
  • Hayk

    Hayk

    23 Նոյեմբեր 2012 в 22:27:38
    Один из лучших ереванских ресторанов. А лучший ресторан не может быть не дорогим. Зато все изящно и вкусно!
  • Sass

    Sass

    24 Մայիս 2012 в 01:42:16
    dorogo, no po-domashnemu vkusno)
  • Kara

    Kara

    13 ապրիլ 2012 в 23:19:47
    Dorogovato u Vas, konehcno je!

Վերջին նորությունները

Քարտեզի վրա

Foursquare

  • 05/04/2017

    Aleksei Kerdiashov

    Прекрасное обслуживание, интеллигентный и эрудированный персонал. Сбалансированное меню. В отличие от многих гастрономических мест, кроме ощущения замечательного вкуса, будет и ощущение сытости. :)
  • 10/08/2014

    Ольга Пояркина

    Все очень вкусно! Порции огромные! Можно брать 1 на двоих. Цены выше среднего, но оно того стоит. Единственный минус - курят в зале. За остальное 10 баллов из 10!!!
  • 18/08/2016

    Алексей Дамашов

    Чудесная еда, рекомендую карпаччо из форели(что-то невероятное) , хашламу из ягнят на и козлятины, долму, супчики! Ценник выше среднего по Еревану, но того стоит. Очень уютно.
  • 29/04/2016

    Mila Agafonova

    Первый раз пробую тартар в таком исполнении, да еще из баранины. Очень вкусно! Да, цены выше, чем где бы мы не пробовали, выше чем в Кандинском, но очень вкусно! It worth it!
  • 10/08/2013

    Benoît Thieulin

    On ne s'en lasse pas : de loin le meilleur resto du pays. Produits succulents , notamment la viande et en particulier l'agneau et le porc. Laissez vous conseiller par l'excellent service. Bravo. <3
  • 01/11/2014

    Vasyl Golubka

    Отличный ресторан в Ереване. Если вы в городе новичок, садитесь за стол возле борной стойки и узнаете обо всем интересующем от бармена. Несколько залов, интерьер в стиле модерн. WiFi. Цены выше ср.
  • 27/04/2015

    Nana Mirova

    Ну просто фантастически вкусно! Свежайшие овощи замиксованы во вкуснейший салат; нежнейшая долма в девственных виноградных листьях; компот из айвы... 100 из 100 и за вкус и за интерьер. Цены ок
  • 12/08/2016

    Ekaterina Muratova

    There is a vegetarian dolma and national soup- try hot one. Authentic atmosphere, decent service.
  • 25/10/2015

    Alex Zhdanov

    Что хочу сказать: Безупречный сервис, безупречная кухня, армянское гостеприимство. Все очень вкусно!вам понравится)
  • 19/04/2014

    Elena Khodova

    Чудесное место. Несколько залов. Кухня и официанты выше всех похвал. Кроме заказанного, приносят угощения. Цены выше средних в Ереване, но оно того стоит!
  • 03/05/2016

    David Brown

    This is an amazing place, with the best dolma I have ever tried. If you are in Yerevan visit this place.
  • 04/01/2017

    Arina Denisova

    Authentic Armenian cuisine, very delicious! Dolma "dolmama" is the thing you must try!
  • 29/01/2016

    artiskful .

    Super Expensive for Armenia. Okay. Okay. I understand this is a premium place and bla bla. Two things :Either I am a tasteless idiot or the place indeed very expensive. Portions are big, though. Tast
  • 25/10/2014

    D-r Smile_yourself

    Очень элегантное заведение. Долма на 5+, но уточняйте желаемую остроту. Вина бокалами льют от души, а не по миллиграммам.
  • 03/05/2016

    Darya Zmazneva

    Замечательное место! Еда на высоте - мясо нежнейшее во всех блюдах, официанты дают стоящие рекомендации, интерьер и атмосфера приятные.
  • 31/08/2015

    Tatoul Adzhamyan

    I usually don't eat khashlama, but this one is just perfect. And it's not a soup guys :)
  • 05/05/2013

    Радмила Хакова Сабантуй

    Потрясающий ягненок; салат с вжиквжиком, суп с чечевицей и вообще, лучшее место на земле!
  • 23/02/2015

    Ivan Plekhanov

    Хороший ресторан, отличный ресторан! Вкусная долма, большие порции. Рекомендую! Цены выше среднего!
  • 30/09/2011

    Samvel Hovhannisyan

    Food is delicious ... Everything is tasty... Bit expensivr but worth it... Love khashlama...
  • 08/09/2013

    Irina Badalyan

    Amazing food and service. Beautiful interior and patio!